מרקים · חלבי · בסיר אחד
מרק כתומים קרמי
מרק כתומים חלק וקרמי עם דלעת, בטטות, חמאה ושמנת. בול מה שצריך לימים הקרים, והלוואי שזה יזמן לנו גשם 🧡
משהו טוב כבר בדרך…
משהו טוב כבר בדרך…
פילה סלמון אפוי עם שכבה נדיבה של פלפלים צרובים, שום, כמון וכוסברה. הירקות מתבשלים במחבת בזמן שהדג בתנור.
כדי להציג סרטון YouTube כאן, יש לאשר מדיה חיצונית בהעדפות העוגיות. הנגן אינו נטען לפני האישור.
מחממים תנור ל־200 מעלות. מניחים את נתח הסלמון בתבנית מרופדת בנייר אפייה, מפזרים מעל כף וחצי מלח גס ומכניסים לתנור ל־10 דקות.
בינתיים מחממים במחבת רחבה את שמן הזית. מוסיפים גמבות, פלפל חריף ושום וצורבים כ־6 דקות על אש גבוהה. מנמיכים מעט וממשיכים עד שהירקות מתרככים.
מוסיפים כמון, מלח, פלפל שחור וכורכום, מערבבים ומכבים את האש. מוסיפים צרור גדול של כוסברה קצוצה ומערבבים.
מוציאים את הסלמון לאחר 10 הדקות הראשונות, יוצקים מעליו את הירקות ואת השמן מהמחבת ומחזירים לתנור לכ־10 דקות נוספות. לפי עובי הנתח ייתכן שיידרשו עד כ־25 דקות אפייה בסך הכול; בודקים שהדג מבושל היטב.
הכנתן? יש לכן שאלה? אשמח לשמוע.
מרק כתומים חלק וקרמי עם דלעת, בטטות, חמאה ושמנת. בול מה שצריך לימים הקרים, והלוואי שזה יזמן לנו גשם 🧡
תבשיל פרגיות עם אפונה ובצל מקורמל ברוטב כורכום וכמון. קל להכנה ומשביע, כמנה בפני עצמה או לצד תוספת לסעודת שבת.
טורטיה פריכה במחבת עם חביתה, ברוקולי וגבינה נמסה. ארוחה חלבית קלה לשניים.
תגובות (0)