העוגיות של שמחה אחותי

אז איך מכינים?

1. 01

   מחממים תנור ל־180 מעלות בחום עליון ותחתון. משתמשים בכוס מידה אוניברסלית של 230–240 מ״ל.

2. 02

   מערבבים סוכר חום, סוכר לבן ושמן עד לאיחוד. מוסיפים וניל, סודה לשתייה, אבקת אפייה, מלח וביצים ומערבבים לתערובת אחידה ובהירה מעט.

3. 03

   מוסיפים קורנפלור, קקאו וקמח ומערבבים רק עד לאיחוד. מוסיפים את השוקולד ומערבבים רק עד להטמעה.

4. 04

   יוצרים כדורים בכף גלידה או ביד ומניחים במרווחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מפזרים מעל כל עוגייה 4–5 גרגרי מלח גס.

5. 05

   אופים 10–12 דקות לנגלה. מוציאים כשהעוגיות עדיין רכות ומניחים להן להתייצב בצינון. אם עובדים בכמה נגלות, זמן האפייה הכולל ארוך יותר מהזמן המוצג לנגלה אחת.

   התחלת טיימר10 דקות