מרקים · חלבי · בסיר אחד
מרק כתומים קרמי
מרק כתומים חלק וקרמי עם דלעת, בטטות, חמאה ושמנת. בול מה שצריך לימים הקרים, והלוואי שזה יזמן לנו גשם 🧡
משהו טוב כבר בדרך…
משהו טוב כבר בדרך…
בגטים ביתיים עם קרום פריך ופנים אוורירי, מערבוב קצר ושני קיפולים ללא מיקסר.
כדי להציג סרטון YouTube כאן, יש לאשר מדיה חיצונית בהעדפות העוגיות. הנגן אינו נטען לפני האישור.
מערבבים את כל החומרים בכף עץ רק עד לאיחוד. מכסים ומניחים להתפחה של כשעה וחצי.
לאחר חצי שעה מבצעים קיפול בידיים רטובות: מותחים צד של הבצק למרכז, מסובבים וחוזרים מכל הצדדים. לאחר חצי שעה נוספת חוזרים על הקיפול.
מקמחים משטח עבודה, מעבירים את הבצק ומשטחים בעדינות. מחלקים לשלושה חלקים ומעצבים לבגטים. חורצים או גוזרים לעיטור.
מחממים תנור ל־240 מעלות. מכניסים את הבגטים ומניחים בתחתית כלי מתאים לחום עם מים רותחים וכמה קוביות קרח ליצירת אדים.
אופים כ־30 דקות עד שהבגטים זהובים ופריכים. מצננים לפני הפריסה.
הכנתן? יש לכן שאלה? אשמח לשמוע.
מרק כתומים חלק וקרמי עם דלעת, בטטות, חמאה ושמנת. בול מה שצריך לימים הקרים, והלוואי שזה יזמן לנו גשם 🧡
תבשיל פרגיות עם אפונה ובצל מקורמל ברוטב כורכום וכמון. קל להכנה ומשביע, כמנה בפני עצמה או לצד תוספת לסעודת שבת.
טורטיה פריכה במחבת עם חביתה, ברוקולי וגבינה נמסה. ארוחה חלבית קלה לשניים.
תגובות (0)