ספינג׳ ביתי

אז איך מכינים?

1. 01

   שמים בקערה קמח, שמרים וסוכר בצד אחד, ומלח וביצה בצד השני. מוסיפים את המים ולשים עד שהבצק חלק וללא גושים. הוא צריך להיות רך ודביק.

2. 02

   מכסים ומתפיחים כשעה עד הכפלת הנפח. לשים קצרות להורדת נפח ומשהים מעט בזמן חימום השמן.

   התחלת טיימר60 דקות
3. 03

   מחממים שמן עמוק לכ־160 מעלות, בגובה של כ־8–10 ס״מ, כך שהספינג׳ לא ייגע בתחתית.

4. 04

   מרטיבים את הידיים קלות, קורצים חתיכה, יוצרים חור במרכז ומרחיבים אותו. מניחים בעדינות בשמן בלי לטפטף לתוכו מים.

5. 05

   מטגנים עד הזהבה משני הצדדים ומעבירים לרשת צינון. מצפים בסוכר או בדבש ומגישים.