שווארמה דג

אז איך מכינים?

1. 01

   משרים את הדג במיץ לימון כ־15 דקות במקרר ולאחר מכן מייבשים היטב בעזרת נייר סופג.

   התחלת טיימר15 דקות
2. 02

   חותכים כל פילה לשניים לאורך ולאחר מכן פורסים לרצועות.

3. 03

   מתבלים בתבלין שווארמה ובמלח. לחלופין אפשר להחליף את תבלין השווארמה בכף כמון, כף כורכום ופלפל שחור לפי הטעם; המלח נשאר באותה כמות. מוסיפים מעט שמן זית ומערבבים היטב.

4. 04

   מחממים במחבת מעט משמן הזית, מוסיפים את רצועות הדג ומטגנים על להבה בינונית־גבוהה תוך ערבוב תכוף כ־6 דקות, עד שהדג מבושל היטב, מתפרק ומשחים קלות.

   התחלת טיימר6 דקות