מרקים · חלבי · בסיר אחד
מרק כתומים קרמי
מרק כתומים חלק וקרמי עם דלעת, בטטות, חמאה ושמנת. בול מה שצריך לימים הקרים, והלוואי שזה יזמן לנו גשם 🧡
משהו טוב כבר בדרך…
משהו טוב כבר בדרך…
קציצות מושט וטונה, צרובות קלות ומבושלות ברוטב עגבניות ופלפלים עם שום וכוסברה.
כדי להציג סרטון YouTube כאן, יש לאשר מדיה חיצונית בהעדפות העוגיות. הנגן אינו נטען לפני האישור.
אם משתמשים בדגים מופשרים, משרים כחצי שעה במלח ולימון במקרר. מסננים וסוחטים היטב את הנוזלים לפני הכנת התערובת.
מערבבים את הדגים הטחונים עם השום, הפטרוזיליה ותבליני הקציצות. יוצרים קציצות גדולות, משטחים מעט ומצפים בקמח מצה גס או בסולת.
מטגנים בשמן חם רק עד הזהבה קלה משני הצדדים. הטיגון נועד לייצב את הקציצות; את הבישול משלימים ברוטב.
במחבת רחבה צורבים את פרוסות השום והפלפלים בשמן. מוסיפים את תבליני הרוטב ומערבבים כדקה, בלי לשרוף.
מוסיפים עגבניות ומבשלים כ־20 דקות. מוסיפים מים לפי הצורך ומצמצמים לסמיכות הרצויה.
מוסיפים את הקציצות והכוסברה ומבשלים בעדינות כ־10 דקות נוספות, או עד שמרכז הקציצות מבושל היטב.
הכנתן? יש לכן שאלה? אשמח לשמוע.
מרק כתומים חלק וקרמי עם דלעת, בטטות, חמאה ושמנת. בול מה שצריך לימים הקרים, והלוואי שזה יזמן לנו גשם 🧡
תבשיל פרגיות עם אפונה ובצל מקורמל ברוטב כורכום וכמון. קל להכנה ומשביע, כמנה בפני עצמה או לצד תוספת לסעודת שבת.
טורטיה פריכה במחבת עם חביתה, ברוקולי וגבינה נמסה. ארוחה חלבית קלה לשניים.
תגובות (0)