בריק אורגינל

אז איך מכינים?

1. 01

   מבשלים את תפוחי האדמה עד ריכוך ומועכים לפירה. מערבבים עם מלח, כורכום, פלפל ופטרוזיליה.

2. 02

   מחממים שמן בגובה של כ־2 ס״מ במחבת. על חצי עלה בריק מורחים כף גדושה מהפירה ויוצרים גומה.

3. 03

   שוברים ביצה לכוס ומוסיפים מעט מלח. מניחים בעדינות חצי מהעלה בשמן, יוצקים את הביצה לגומה ומקפלים מיד לסגירה.

4. 04

   מטגנים כדקה מצד אחד והופכים. משלימים טיגון מהצד השני עד מידת העשייה הרצויה של הביצה.

   התחלת טיימר1 דקה
5. 05

   מוציאים לרשת ומגישים מיד כדי לשמור על פריכות.